代糖榴槤雪芳蛋糕

ebook食譜之Oreo芝士餅正式出售！

                  有一樣o野我時時都想做，

                                  BUT

                              once again.......

                       肉體係軟弱嘅！

                                     係咩？

                                      就係........

                     

 整代糖甜品o勒～

我一直都好想研究用代糖嚟整甜品ga，點解？因為我媽媽係有糖尿病嘅，我大肚o個陣，都有糖尿病ga！所以我係高危一族

，醫生同我講，叫我千奇5好肥，因為如果我一肥，就好容易會再有糖尿病ga na。

我媽媽好鍾意食甜o野ga，我記得細個o個陣，weekend好多時媽媽都會有我同家姐去行街ga。次次行到下午茶嘅時份，我媽咪實會提議去食cake同飲咖啡嘅。但係自從我去左外國讀書，媽媽又有左糖尿病之後，就再無呢支歌仔唱na～o個時我成日都諗﹣

將來有一日，我要返嚟開一間"無糖甜品屋"，我要所有有糖尿病嘅人，都可以食到同真糖一樣咁好食嘅代糖蛋糕同西餅。

跟住，我o係外國結左婚，生左小王子，就再無諗呢樣o野lu～

But個心一直都有個要研究代糖食譜嘅情意結。近年我媽媽身體越嚟越差，所以我至會年年都有小王子返HK探婆婆。我心諗～如果而家再5整比我媽媽食，5知重有無機會再整比佢食na。如果真係咁，我一定會後悔一世ga

！所以前幾日，我決定要試整代糖蛋糕。

我一早就研究過，其實有糖尿病嘅人，5係5食得糖

，係5食得多啫～好多時糖尿病人都會血糖過低，會暈ga～所以佢地好多時個袋都放左d糖ga！以防一覺得暈嘅時候，可以用食糖嚟補充返d血糖ma。

其實糖都分好多種ga，有d會留o係身體度長d時間，有d就難d至分解到。

好似果糖咁，果糖屬單糖，有糖尿病嘅人係可以食嘅～但係5食得太多。另外有一種天然糖，係用一種叫Stevia嘅葉提練出嚟嘅～佢嘅甜度，比真糖甜300倍，亦都係式合糖尿病人食嘅。

今次我整呢幾個蛋糕，分別係用左真糖、果糖同半代糖做嘅～後果我好滿意，味道比用真糖淡小小，但係無論係蛋糕嘅外觀同味道，都同真糖無分別。好多時用代糖整蛋糕，不論係蛋糕嘅顏色、一或係蛋糕嘅Texture，一睇就知5係正常嘅Cake。真係睇見都5開胃ga ！今次我整呢幾個係榴槤雪芳蛋糕，5係尊登用榴槤嘅～又係打開冰箱，見有咩就用咩嘅。通常我試整蛋糕，都係見有咩就用咩，好少尊登出去買，因為講明係試整，5知成5成功ga ma～所以一般都5會出去買料咁哂錢嘅！

期待將來可以研發更多代糖／低糖食譜～

第二個ebook食譜之Oreo芝士餅正式出售！

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       http://www.babyprinceworld.com/archives/1984

                   用果糖做嘅～

                             

                   用半代糖做嘅～

                             

                   用真糖做嘅～

                             

                   果糖～

                            

                   半代糖～

                            

                  真糖～

                            

                   果糖～

                            

                   半代糖～