cute cute 復活蛋布甸

o係～
小王子去Camp 5見左對隱形眼鏡之後

又～
o係我向老師作全面3D追踪之後
再～
o係我好無奈咁去訂過對Con之後
再再～
o係我忍住眼淚咁同我o個四舊水say Goodbye之後.......
老師你～
           你竟然～
                      話我知～
                  "搵返小王子個包包？"
老師你究竟係米同小王子兩個夾埋，查實係想整死我gar呢？

又～
o係三個禮拜前..........



我相信o係"聚寶盤"就讀o個二千幾個學生當中，應該無人無手提電話。校規規定上堂5準開電話，若然電話o係堂上一晌，咁即刻就會醒個留堂你作回禮。
一個月當中小王子更有3、5、7次打電話比我話.....

"媽媽！我5記得執P.E.鞋。"
"媽媽！我5記得執游水衫。"
"媽媽！我5記得帶書呀～"
"媽媽！我5記得帶簿呀～"
"媽媽！我5記得帶份功課，不過我又5知放o係邊gar喎！"
"媽媽！........"
"媽媽！........"

所以每次o係返學嘅時候我電話一晌，而個熒光幕又有小王子個樣"斬下～斬下～"咁gar 呢，我就真係心都寒埋，由其係我有Miss call，而又係小王子嚟gar呢～我就真係嚇到全身 "霧"汗，心諗小王子5知又5記得帶咩要比人扣分。

三個禮拜前有日我有個小王子嘅Miss call，於是我即刻打返比佢，點知........

       "你好張太太！我係"聚寶盤"嘅老師Mr. 阿蛇。"

嘩～o個剎那我d汗真係由頭流到落腳指尾，心諗.....

                  “5係掛？明明放緊break gar喎！"
嚇到我口都震埋咁話.....
                   "吓？.....erm......"
Mr. 阿蛇話﹣﹣"你好張太太！我係"聚寶盤"嘅老師Mr. 阿蛇。"

我﹣﹣" oh～"

Mr. 阿蛇﹣﹣"你好張太！我o係籃球場度執到呢個電話，我想知道呢個電話係邊個嘅？"

我﹣﹣"o我～"

心諗～阿蛇！人嚇人無藥醫gar！嚇得我丫～

我﹣﹣"呢個係小王子個電話嚟。"

Mr. 阿蛇﹣﹣"好！我會安排比返小王子gar o勒～"

放學.....
小王子一上車....

我﹣﹣"你而家去Mr. 阿蛇度攞返個電話。"

小王子﹣﹣"吓？"

我﹣﹣"你個電話o係Mr. 阿蛇度呀！"

小王子﹣﹣"點解嘅？"

我﹣﹣"因～為～你～5～見～左～個～電～話～呀！"

小王子﹣﹣"oh～"

o係小王子個電話無nana5見左，又無端端搵返之後.....
小王子好成功咁再一次5見左個電話，重要係三日後發現原來自己晚經5見左個電話幾日。
＋＿＋""""

真係比佢吹到我脹～咁濟！所以小王子爸爸第日即刻買左部廿蚊嘅電話過小王子，廿蚊廿蚊咁5見起嚟無咁傷，5似副Con咁～一嚟就傷到入哂肉呀！

正題呀下～
就快復活節，為左趕住今日出呢個"嘩！Box教室"，所以今日5用視像教學，用返相就算o勒！
今日教你地用買返嚟嘅復活蛋，加工成為一樣好好味又好得意嘅"Cute Cute布甸蛋"。整好放入雪櫃，要食o個時至攞出嚟，都幾得意gar～至於下面呢個份量可以做幾多隻蛋呢～就要視乎你買o個d復活蛋有幾大隻o勒，我買o個d好大隻下，所以淨係整到6隻咋。
Mascarpone cheese 係意大利奶油芝直，芝士味好淡，味道近似鮮奶油，5講都5知自己係食緊芝士，佢係做Tiramisu嘅主要材料。

材料：
市售空心復活蛋 6﹣10隻    
Mascarpone cheese 125g
糖粉 30g
君度酒 1大匙
鮮奶油（cream) 100g
魚膠粉 1小匙
熱情果汁（罐頭亦可） 1大匙
杏脯果醬 2小匙
無鹽奶油 12g

做法：

青電動打蛋器把Mascarpone cheese及糖粉攪拌至軟滑。
（不可打發過度，打發過度會結塊狀）

加入鮮奶繼續打發。

把魚膠粉平均洒在君度酒面，放置5分鐘至君度酒結成固體。
放入微波爐用高火加熱15秒。

倒入君度酒並攪拌均勻。

鮮奶油放入另一個調理盆並打發至如圖程度。

用切拌方式把鮮奶油及芝直餡拌混。

用刀把復活蛋頂切去。

把切去的復活蛋頂部切碎。

倒回切碎的巧克力在蛋內。

用匙羹把布甸餡填滿蛋內。

要不時把復活蛋輕敲作業台，令布甸餡跌入蛋內。

填滿後用匙羹壓入布甸餡的頭部。

成如圖狀。

用快子在布甸餡中間鑽深一點，方便最後放入"蛋黃"。

成如圖狀並冷藏一晚。

熱情果隔去籽留汁。

把熱情果汁、無鹽奶油及杏脯果醬加熱至完全溶解並混合。

做好的熱情果醬放涼後倒入復活蛋中間即成。