飛利鋪做面機

上個禮拜情人節，你地有咩攪先？有無去睇LED花燈先？有無偷偷地攞左一朶半朶返屋企留念先？

其實無論係情人節又好，結婚周年紀念又好，我5一定有禮物收gar ，又5一定有得出街食飯gar wor！不過就一定5洗我煮飯嘅～ 
點樣可以留o係屋企食飯又5洗我煮？
得～～～～
打邊爐同食韓燒米得law！
5洗煮gar，齋洗之ma！！！

總之無論咩節咩日都好，Face Book硬係一早就洗哂版咁比人post哂d 咩禮咩物呀咁嘅～咁我5係年年都有得post gar ma。但係今年有喎～
今年情人節一起身，小王子就送左張情人卡 比我，
嘩～～～～～冧到我呢～～～～～～
小王子爸爸重買左部做麵機 返嚟tim bor ！真係滿足到呢～～～～～～

於是我今年有野post上Face Book o勒～
點知今年大家玩節儉 ，個個都post o係屋企整乜整物食，攪到我好似即時變左個大花筒咁。我真係忍5住大叫－－－－－＞
                      姊妹們你地係米玩野呀？



就係咁～呢部飛利鋪做麵機就搬左嚟我屋企度長住o勒！
可能你地會問.......
點解小王子爸爸咁醒，會識買呢部機返嚟呢？ 會5會係因為佢跟得無比聰明嘅小王子媽媽－－即本人多，所以對家電都有番咁上下認識呢？
非也～非也～
查實係我一早就o急實呢部機兼做哂reseach呀咁，所以呢部機係遲早都會買gar o勒，只不過咁o岩撞正情人節啫。所以呢單野同小王子爸爸有幾愛我係完全無關gar law！hahahaha.......

好！正題～
o拿～呢部機我用左幾次o勒。佢宣傳係話15分鐘做出麵來嘅，我知道大陸都有架出左話自己10分鐘做麵嘅。
o拿就咁～又5係趕住去邊，o個5分鐘慳嚟把鬼咩？所以精明嘅主婦們，5 該應慳得慳，米鬼慳埋d婆仔數law！

雖然佢話自己要15分鐘做麵，其實大多時候5洗10分鐘經已全部攪掂落得鑊tim！咁點解佢又會話要15分鐘呢？米就係人地老實law！！！最耐嘅話可能要15分鐘，所以人地米話要15分鐘law。

外國公司會話你聽最差嘅情況會點。
國產公司會同你講最好嘅情況下可以點。
最閉"最好"嘅情況實在係太太太少law！
國產公司keep住咁報喜不報憂，所以我地先會覺得國產野5好。

呢個亦係我5信同5揀國貨嘅原因。

部機做麵真係超快，快到由整到落水煲o個刻真係同o係雪櫃攞包麵出嚟煮差5多。
點解我咁講？

用市售麵
因為平時烚麵一定要用超大煲水，水多煲起嚟自然耐。好o勒～到水滾落麵，因為市售嘅關係d麵一係就係乾麵，一係就係雪藏麵，於是要令d麵煮熟閒閒地要10分鐘。

用機做麵又點呢？
用做麵機做麵主要都係用麵粉同水，就咁放哂入部機度，然後開機。大多時真係10分鐘倒就完全攪掂哂可以煮，又因為係新鮮麵嘅關係，5洗用咁大煲水煮又煮嘅時間大約5分鐘倒就可以過冷河。
最後淨係要洗機啫，之但係大部份麵都5洗落油搓gar ma，油都無滴你話有幾難洗先得gar？


咁用機做麵有咩好呢？
其實每個禮拜去買餸，小王子爸爸都一定會放兩三包麵落車度，跟住返到屋企呢兩三包麵就會佔據左我雪櫃半格嘅位置。問題係我雪櫃真係"常滿"gar ma，點afford呢個位長期放麵至得gar？我都未講我廚櫃裡面o個十幾廿包白麵、意粉、soba、通粉、陽春麵........等等等等...........
所以而家要食先做真係同我慳返好多好多位law！

OK！我地而家研究下用機做出嚟嘅麵好5好食得過街買o個d下～
部機其實有送食譜嘅，我試過跟住做真係OK gar ，D意大利粉真係彈牙gar！不過可能有D食譜嘅材料或者會對住o係HK嘅Blog友會有DD困難去搵o勒。

不過講到尾始終都係日式嘅麵比較接近我地中國人嘅口味，所以我後來用返日式麵嘅食譜嚟做麵。口感and 手感超好，真係好過好多市售嘅麵gar。
o拿～我話好過好多啫，無話好過哂全部街賣嘅麵呀下，所以如果你真係搵到一隻麵好過用機整出嚟嘅話－－－－－－－5好鬧我！

溫馨提示： 
5同牌子嘅麵粉吸水力會有5同，所以水嘅用量大多要比食譜上寫嘅多小小。（大約1-3湯匙）

打好嘅麵粉糰5係會有小小鬆散嘅，如果你見到o係機入面舊粉糰結成一糰（好似麵包粉糰咁），那表示你已加太多的水了。


                      

    

                            

                                         日式烏冬

                                            意大利粉